Баранина — Как приготовить на Webpudding.ru

Тушеные бараньи ребрышки

Светлана Слободянюк — Sat, 07 Dec 2019 08:13:40 +0000

Тушеные бараньи ребрышки — сытное дополнение к домашнему обеду или полноценный ужин. Ребрышки подают с крупяным или овощным гарниром, свежими овощами и ароматной зеленью. Технология приготовления довольно простая. Ингредиенты бараньи ребрышки — 500 г лук репчатый — 200 г морковь — 200 г томатная паста — 1-1,5 ст. л. вода — 500-600 мл соль — [...]

The post Тушеные бараньи ребрышки first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Как приготовить чанахи в горшочках в духовке

Гаяне Саркисян — Sat, 07 Oct 2017 20:42:18 +0000

Популярное в восточной Грузии блюдо напоминает русское жаркое или армянский кчуч. Готовят чанахи в горшочках в духовке или в казане. Чанахи – это небольшие кусочки баранины или говядины, тушеные с сезонными овощами. Аутентичный набор ингредиентов включает картофель, лук, помидоры и баклажаны. Однако, как это часто бывает в кулинарии, появление новых продуктов, расширение возможностей, личных вкусовых [...]

The post Как приготовить чанахи в горшочках в духовке first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Мититеи по-молдавски

Наталия Олендра — Sat, 17 Dec 2016 16:34:43 +0000

Мититеи — популярное блюдо молдавской и румынской кухни. По сути, это маленькие колбаски без оболочки наподобие кебаба, которые готовятся из мелкорубленного бараньего и/или говяжьего мяса, а затем жарятся на гратаре (жаровня типа мангала). Классические молдавские мититеи, помимо собственно мяса, включают в своем составе немного сала, бульона, а также чеснока, соли и специй. Никаких яиц, хлеба [...]

The post Мититеи по-молдавски first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Хинкали по-грузински

Валентина Ищенко — Fri, 29 Jul 2016 21:39:07 +0000

Хинкали — культовое грузинское блюдо, похожее на пельмени, но со своей фирменной национальной спецификой. Как готовить хинкали: важные подробности Хинкали, если они сделаны опытным кулинаром, полны сока (бульона) внутри и имеют много «складочек». Впрочем, последнее обстоятельство, требующее, как говорят, мастерства, а также не слишком большой опыт никогда не останавливали любителей хинкали приготовить их дома. И приготовить хинкали [...]

The post Хинкали по-грузински first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Бараньи почки со свининой и овощами

Валентина Ищенко — Wed, 16 Mar 2016 20:09:36 +0000

Есть мнение, что почки — неприятный продукт с неаппетитным привкусом и запахом. Но это смотря какие почки! Почки от взрослого животного пахнут, от молодого почти никогда. Кроме того, бараньи почки, в отличие от говяжьих и свиных, практически не пахнут, поэтому их не надо вымачивать в сильно соленой воде («лекарство» от запаха). А чтобы приготовить буквально [...]

The post Бараньи почки со свининой и овощами first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Пельмени по-крымски

Валентина Ищенко — Tue, 23 Feb 2016 16:39:39 +0000

Tак готовят пельмени в Крыму татары. Особенностью рецепта является присутствие жирной баранины в фарше. Тесто для пельменей включает яйцо, оно мягкое и податливое, но если вы предпочитаете классическое пельменное тесто на воде, делайте так, как привыкли, — традиционно крымчане вымешивали пельменное тесто именно на воде, а яйца являются позднейшим включением. Ингредиенты для фарша: говядина 300 [...]

The post Пельмени по-крымски first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.