Да, кабачки они коварные, особенно молодые, да еще и тертые. Зато очень сочно получается. Если любите более плотную консистенцию, попробуйте рецепт, где они выкладываются кружками — тут на сайте есть много таких, на любой вкус 🙂 Вот, например: https://webpudding.ru/zapekanka-iz-kabachkov-s-farshem-v-duhovke/