Мне с зирой нравится сочетание. Можно добавить другие специи, например, молотый кориандр или чили — любые на свой вкус. Или вообще ничего не добавлять.

Яна, если не любите с зирой, то можно и не добавлять, конечно.

У вас очень аппетитно получилось, большое спасибо за фото. Жалко, что салат не приготовили, он действительно очень вкусный, надеюсь, что с новым урожаем спаржи таки попробуете)). И прошу прощения, если мои высказывания вас обидели, я лишь пылко пыталась доказать то, что готовила на самом деле. Кстати, у меня пашот получается идеально ровным сверху, с «юбочкой» по краю, как-нибудь приготовлю. А пока предлагаю закончить этот затянувшийся спор о яйцах и продолжать готовить вкусно и с удовольствием! 🙂

А по-моему, прелестно, желток почти весь вытек, ням-ням))) Спасибо за фото!

Ок. Если честно, меня удивляет, неужели только у меня так яйцо всмятку получается?))

Инструкция, как готовлю я:
1. Беру крупное яйцо, свежее, С0, отборное. Обязательно комнатной температуры.
2. Кладу яйцо в ковшик с тонкими стенками. Заливаю обычной холодной водой из-под крана. Воды должно быть без фанатизма, только чтобы жидкость прикрывала яйца или можно даже чуть меньше (как у меня на фото).
3. Ставлю на сильный огонь. Закипает примерно через 2, максимум через 3 минуты.
4. Варю примерно 3 минуты и сразу сливаю воду.
5. Заливаю опять-таки холодной водой из-под крана.
6. И буквально сразу же, пока яйцо горячее внутри, но у же не обжигает пальцы, пытаюсь очистить скорлупу. Она чистится отвратительно))) так как яйцо свежее и чуть «колышется» в руках из-за жидкого желтка.
7. Кладу на салат яйцо, сверху обильно засыпаю травками — так вкуснее и не видно следов от кощунственной очистки яйца)))

С секундомером не стою, время приблизительное. Я варю так яйца всмятку постоянно на завтрак себе любимой. Жду ваш фотоотчет)

На фото — яйцо всмятку. Но если хотите, можете приготовить салат с яйцом-пашот.