Арабская кухня — Как приготовить на Webpudding.ru

Люля-кебаб на сковороде

Наталия Олендра — Sun, 25 Dec 2016 17:56:28 +0000

Из рубленого мяса можно приготовить очень вкусный люля-кебаб. По сути, это удлиненная котлета, которая на 80 % состоит из баранины и 20 % из курдючного сала, обязательно с добавлением мелкорубленного лука, трав и пряных специй вроде хмели-сунели. В традиционном исполнении кебаб нанизывают на шампур, а затем запекают на углях, как шашлыки. В домашних условиях можно [...]

The post Люля-кебаб на сковороде first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Запеченные помидоры с фаршем по-арабски

Наталия Олендра — Thu, 22 Sep 2016 16:35:46 +0000

Как вкусно приготовить помидоры? Первое, что сразу же приходит на ум, это овощной салат или томаты, фаршированные всевозможными начинками: сыром, грибами, чесноком, зеленью и пр. Предлагаю вам вписать в свою кулинарную книгу еще один вкусный рецепт — запеченные помидоры с фаршем по-арабски. Горячее блюдо из помидоров выглядит празднично и красиво, а готовится ничуть не сложнее, [...]

The post Запеченные помидоры с фаршем по-арабски first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Самса с сельдереем

Валентина Ищенко — Thu, 17 Sep 2015 21:39:16 +0000

Самса — это восточные пирожки треугольной формы с начинкой. Чем только их не начиняют! Мясо — первое, что приходит в голову, и не просто мясо, а с разными добавками. Например, с сельдереем, что особенно характерно для арабской кухни: арабы добавляют сельдерей (зелень) к большинству мясных блюд, особенно если речь идет о фраше. Знаменитые арабские махши [...]

The post Самса с сельдереем first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Бабагануш

Валентина Ищенко — Wed, 16 Sep 2015 16:44:58 +0000

Бабагануш — так называется этот известный соус на Востоке, имеющий множество редакций. Одно неизменно — присутствие в составе печеного баклажана, превращенного в паштет, соус, пасту. Бабагануш подается ко многим блюдам из мяса, к шашлыку, например, а если добавить свежих помидоров, то им можно легко перекусить и без основного блюда. Баклажаны в этом салате слегка запекаются [...]

The post Бабагануш first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.