Молдавская кухня — Как приготовить на Webpudding.ru

Мититеи по-молдавски

Наталия Олендра — Sat, 17 Dec 2016 16:34:43 +0000

Мититеи — популярное блюдо молдавской и румынской кухни. По сути, это маленькие колбаски без оболочки наподобие кебаба, которые готовятся из мелкорубленного бараньего и/или говяжьего мяса, а затем жарятся на гратаре (жаровня типа мангала). Классические молдавские мититеи, помимо собственно мяса, включают в своем составе немного сала, бульона, а также чеснока, соли и специй. Никаких яиц, хлеба [...]

The post Мититеи по-молдавски first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Маринованные груши

Наталия Олендра — Fri, 25 Sep 2015 19:22:08 +0000

Традиционный для молдавской кухни рецепт маринованных груш станет настоящей находкой для любителей нестандартных закусок. Гвоздика, корица, немного перца и анис полностью раскрывают аромат фруктов, хрустящих и очень аппетитных. Маринованные груши отлично сочетаются с террином и паштетом, гармонируют с сырами и могут включаться в состав различных легких салатов, приправленных соусами на основе горчицы и меда. Для [...]

The post Маринованные груши first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Вертута с тыквой

Ольга Бондас — Fri, 14 Nov 2014 00:37:58 +0000

Вертута — это вкуснейший рулет. Выпечка молдавской кухни, делается из вытяжного теста, похожего на тесто штруделя. Рулет наполняется начинкой и сворачивается красивой улиткой. Начинять вертуту можно как сладким, так и несладким содержанием. В первом случае популярнее всего начинки из орехов, изюма, меда. Есть яблочная вертута или тыквенная (тоже сладковатая, впрочем, это промежуточный вариант). Во втором, [...]

The post Вертута с тыквой first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.