Украинская кухня — Как приготовить на Webpudding.ru

Борщ без мяса

Елена Волосевич — Sat, 17 Mar 2018 10:19:48 +0000

Традиционно борщ готовится на мясном бульоне. Но как быть вегетарианцам, не отказывать же себе в прекрасном согревающем блюде! Или, например, в пост? Сегодня я расскажу и покажу, как приготовить борщ без мяса, постный рецепт сытного украинского супа. Выразительный вкус и аромат блюду дадут сушеные белые грибы, они разнообразят привычный набор овощей — очень рекомендую использовать [...]

The post Борщ без мяса first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Постный борщ с фасолью

Наталия Олендра — Fri, 24 Mar 2017 19:23:23 +0000

Борщ с фасолью — классическое блюдо украинской кухни. Он знаменит на весь мир. Настоящий украинский борщ наваристый, красивого красного цвета, очень вкусный. У каждой хозяйки есть свой особый рецепт и маленькие секреты приготовления, недаром в народе говорится: «На сто хозяек — сто борщей». Кто-то готовит на бульоне с косточкой, другие предпочитают исключительно постный вариант. Ну [...]

The post Постный борщ с фасолью first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Вареное сало в луковой шелухе

Наталия Олендра — Sun, 12 Feb 2017 23:33:49 +0000

Рецепт сала в шелухе считается одним из самых лучших способов засолки в домашних условиях. Каждый, кто хотя бы раз пробовал закуску, без преувеличения, остается в полнейшем восторге! Сало получается ароматное, очень вкусное, аппетитного золотистого цвета. Благодаря луковой шелухе оно внешне выглядит так, как будто копченое, с ароматом дымка. По вкусу напоминает буженину, особенно если взять [...]

The post Вареное сало в луковой шелухе first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Крученики из свинины

Наталия Олендра — Sun, 12 Feb 2017 23:30:00 +0000

Крученики — это украинское блюдо, маленькие рулетики из мяса с начинкой. Чем их только не фаршируют! Салом и солеными огурцами, грибами, капустой, болгарским перцем, яблоками и т. д. Технология приготовления проста. Сначала стейк отбивают, затем кладут внутрь начинку и скручивают ниткой (отсюда и название), чтобы получился своего рода рулет. Затем обжаривают на сковороде и тушат [...]

The post Крученики из свинины first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Борщ с квашеной капустой

Наталия Олендра — Wed, 11 Jan 2017 15:26:43 +0000

Борщ с квашеной капустой — это не только богатый вкус, но и обилие витаминов в каждой ложке! Зимой это горячее блюдо просто незаменимо, ведь помогает насытить организм массой полезных веществ, которых так не хватает в холодное время года. Вкус у борща получается непривычный, кисловато-сладкий. Он более интересный и насыщенный, чем при использовании свежего кочана. К [...]

The post Борщ с квашеной капустой first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Сало, перекрученное с чесноком

Наталия Олендра — Mon, 28 Nov 2016 23:40:57 +0000

Сало, перекрученное с чесноком — популярная закуска, которую традиционно подают к горячему борщу. В Украине блюдо готовят не только на домашней кухне, но и очень часто подают в качестве комплимента от шефа во многих дорогих ресторанах. Канапе с острой чесночной намазкой (особенно под рюмку холодной водки) моментально исчезает со стола, к тому же считается, что [...]

The post Сало, перекрученное с чесноком first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Украинский борщ — классический рецепт

Наталия Олендра — Fri, 18 Nov 2016 17:24:41 +0000

Борщ — это визитная карточка украинской кухни. Иностранцы называют его «красный суп» и, попробовав хотя бы раз, приходят в полный восторг и непременно хотят повторить приготовление дома на кухне. Они долго спорят, какой рецепт «правильный», «аутентичный», а какой нет. И только украинки знают, что эталона нет, что у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт, который [...]

The post Украинский борщ - классический рецепт first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Завиванец

Наталия Олендра — Fri, 04 Nov 2016 12:05:50 +0000

Завиванец — это блюдо украинской кухни. Такой себе большой и ленивый голубец. По сути, это запеченная в духовке капуста, фаршированная гречкой, часто с грибами или с мясным фаршем. Капустные листы «завиваются», закручиваются, в них заворачивается начинка, а затем все выпекается до румяной корочки. Обязательно используется гречка (но никак не рис), за счет чего получается особое [...]

The post Завиванец first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.