баклажаны на зиму — Как приготовить на Webpudding.ru

Икра из баклажанов и кабачков

Катя — Mon, 15 Aug 2016 00:05:04 +0000

Обычно хозяйки готовят кабачковую икру отдельно и баклажанную – отдельно. Икра из баклажанов и кабачков на нашем столе тоже встречается, но это все-таки что-то новенькое. И на мой личный вкус, а также вкус моей семьи, такая икра намного интереснее «моно»- продукта. Знаете, почему? Очень просто: мягкий, постный вкус кабачков и резковатый, с остротой, вкус баклажанов [...]

The post Икра из баклажанов и кабачков first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Лечо с баклажанами на зиму

Наталия Олендра — Sun, 31 Jul 2016 22:51:17 +0000

Лечо — блюдо венгерской кухни, которое пользуется большой популярностью среди европейцев. Вариантов его приготовления существует великое множество, причем в каждой кухне состав лечо адаптируется под доступные в регионе продукты. В число обязательных компонентов зимней заготовки входят томаты, сладкий перец и репчатый лук. Помимо них, в наборе продуктов может присутствовать морковь, кабачки, баклажаны и прочие овощи. [...]

The post Лечо с баклажанами на зиму first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Баклажаны в аджике на зиму

Наталия Олендра — Mon, 25 Jul 2016 20:50:23 +0000

Баклажаны великолепно сочетаются с томатами, перцем и чесноком. Поэтому заготовка на зиму из баклажанов в аджике пользуется огромной популярностью. Рецепт имеет несколько вариаций, но низменным остается ставший уже традиционным пикантный вкус баклажанов в жгучем томатном соусе. Количество перца чили можно регулировать по своему вкусу, но слишком пресной заготовку делать все же не стоит, иначе закуска [...]

The post Баклажаны в аджике на зиму first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Баклажаны «как грибы» на зиму

Наталия Олендра — Thu, 21 Jul 2016 15:22:50 +0000

Рецепт «грибов» из баклажанов прост и вкусен. За счет обжарки и добавления чеснока синенькие действительно напоминают и по вкусу, и по текстуре маринованные грибочки. Технология приготовления очень проста, но заготовка получится удачной только при одном условии — если используются спелые, но не слишком перезрелые баклажаны. Их даже чистить не придется, достаточно всего лишь нарезать, просолить [...]

The post Баклажаны "как грибы" на зиму first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Баклажаны в томате на зиму

Наталия Олендра — Thu, 21 Jul 2016 15:20:06 +0000

Кисло-сладкий томатный соус великолепно подходит к синеньким.

The post Баклажаны в томате на зиму first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Баклажаны в остром соусе ткемали на зиму

Валентина Ищенко — Fri, 23 Oct 2015 19:30:48 +0000

Рецепт баклажанов в соусе ткемали — из серии «два в одном». Зимой, открыв баночку этой закуски, вы решите, что следующей осенью обязательно заготовите её побольше. Поэтому не откладывайте и заготовьте прямо сейчас. Баклажаны мы законсервируем в соусе ткемали, и именно он сделает блюдо таким особенным и непохожим на привычные закуски из баклажанов. Глубокий, «густой» вкус пряностей [...]

The post Баклажаны в остром соусе ткемали на зиму first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Баклажаны с перцем на зиму

Катя — Tue, 22 Sep 2015 23:55:04 +0000

В состав рецепта входят перцы как сладкие, так и острые. Овощи для заготовки выбирайте упругие, тугие, перцы «толстенькие», а баклажаны небольшого размера, не слишком толстые, глянцевые и без внешних повреждений и увядшести. Помидоры и перец лучше использовать переспевшие, ароматные. Готовить баклажаны с перцем на зиму будем в мультиварке, чтобы сохранить витамины и сэкономить время. Баклажаны [...]

The post Баклажаны с перцем на зиму first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Как заморозить баклажаны

Ольга Бондас — Tue, 08 Sep 2015 23:53:21 +0000

Что только не готовят любители баклажанов в сезон баклажанов! И в каких только количествах! Как будто спешат насытиться до следующего сезона чудесным, ярким, чуть горьковатым вкусом средиземноморского овоща. Баклажаны можно закрутить по банкам, приготовив баклажанную икру и всевозможные салаты с баклажанами. А можно баклажаны заморозить на зиму и наслаждаться особенным, ни на что не похожим [...]

The post Как заморозить баклажаны first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Баклажаны по-корейски на зиму

Ольга Бондас — Thu, 03 Sep 2015 11:24:36 +0000

Особенность корейских салатов в том, что в них овощи не подвергаются вовсе или подвергаются минимально тепловой обработке. Между тем, баклажаны требуют такой обработки, тем более баклажаны на зиму по-корейски. Вначале их нужно избавить от горечи, а затем дополнительно пассеровать на сковороде — во-первых, чтобы наверняка удалить остатки оставшейся горечи, а во-вторых, чтобы заготовка стояла лучше. [...]

The post Баклажаны по-корейски на зиму first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Баклажаны с капустой на зиму

Ольга Бондас — Tue, 01 Sep 2015 15:41:40 +0000

Итак, вы уже приготовили баклажанную икру на зиму, сделали закрутки разных салатов с участием баклажанов, а также баклажаны с томатами в разных вариантах, и баклажаны по-корейски на зиму тоже сделали. А баклажаны с капустой на зиму приготовили? Обязательно закрутите пару баночек. Это очень вкусно, красиво и хрустит! Справедливости ради стоит сказать, что это салат «на [...]

The post Баклажаны с капустой на зиму first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.