Итальянская кухня — Как приготовить на Webpudding.ru

Тирамису без яиц

Катерина — Tue, 15 Oct 2024 05:21:10 +0000

Этот рецепт понравится тем, кто все же опасается делать десерт из-за наличия яиц, которые не подвергаются тепловой обработке. Если готовить по этому рецепту без алкоголя, то десерт подойдет и для детей. Ингредиенты бисквитные палочки — 300 г маскарпоне — 500 г сливки 33% — 150 мл сахарная пудра — 100 г кофе — 200 [...]

The post Тирамису без яиц first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Миндальный Тирамису

Катерина — Tue, 15 Oct 2024 05:09:45 +0000

В этом рецепте бисквитное печенье «Савоярди» заменено кусочками бисквита, пропитка из кофе — молоком и миндальным ликером, который добавляется и в крем, посыпка — миндальные хлопья. Ингредиенты для бисквита сахар — 50 грамм желтки — 2 белки — 3 мука — 50 грамм сахарная пудра для тирамису сахар — 85 г миндальный ликер — 3 [...]

The post Миндальный Тирамису first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Салат из макарон с ветчиной и сыром: сытное удовольствие за 10 минут

Наталия Олендра — Fri, 03 Nov 2017 15:04:21 +0000

В состав салата входят макароны, ветчина, сыр, овощи и зелень. Овощи можно добавлять по сезону. Ингредиенты макароны твердых сортов – 150 г ветчина – 150 г твердый или рассольный сыр – 100 г помидоры – 2 шт. болгарский перец – 1 шт. маслины без косточки – 3 ст. л. оливковое масло – 2 ст. л. [...]

The post Салат из макарон с ветчиной и сыром: сытное удовольствие за 10 минут first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Панна котта с клюквой

Елена Волосевич — Mon, 17 Jul 2017 16:54:35 +0000

Панна котта – известный итальянский десерт, в переводе означает “вареные сливки”, но за загадочным названием таится совсем простое в приготовлении, невероятно нежное сладкое блюдо. Вариаций существует великое множество, но самым простым и доступным является способ с использованием желатина. Нежную сливочную смесь отлично дополнит любое фруктовое или ягодное пюре. Особенно вкусно получается контраст сладкого с кислинкой [...]

The post Панна котта с клюквой first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Тирамису без яиц со сливками и маскарпоне

Елена Волосевич — Thu, 13 Jul 2017 15:26:40 +0000

Тирамису – популярный итальянский десерт, который можно приготовить и в домашних условиях. Получается невероятно нежно, воздушно, с тонким кофейным ароматом. Основными составляющими тирамису являются печенье савоярди, куриные яйца и сыр маскарпоне. Но сырые яйца у многих вызывают опасения. Их можно добавлять только тогда, когда абсолютно уверен в качестве и свежести. Я предлагаю приготовить тирамису без [...]

The post Тирамису без яиц со сливками и маскарпоне first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Баклажаны с сыром по-итальянски

Катя — Tue, 11 Apr 2017 11:35:25 +0000

Очень вкусное блюдо из баклажанов, чем-то напоминающее итальянскую лазанью. Слои обжаренных баклажанов, перемежающиеся с чесночным томатным соусом, моцареллой и пармезаном. Запечены в духовке. Готовить не сложно, есть – одно удовольствие. Очень вкусно съесть такие баклажаны с итальянской чиабаттой. Из одного баклажана получается сытное блюдо для двоих. Ингредиенты баклажаны — 1 шт. томаты — 500 г [...]

The post Баклажаны с сыром по-итальянски first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Лазанья классическая

Елена Волосевич — Sat, 17 Dec 2016 05:44:27 +0000

По сути, классическая лазанья — это своеобразный тортик, где функцию коржей выполняют специальные листы для лазаньи (разновидность итальянской пасты), а скрепляет коржи болоньезе обжаренный с томатами фарш. А еще лазанью можно отнести к фаршированной пасте, столь популярной в итальянской кухне — сочной, питательной, сытной. Божественно вкусной! Обязательный атрибут классической лазаньи — нежный сливочный соус бешамель. Его я [...]

The post Лазанья классическая first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Соус бешамель для лазаньи

Елена Волосевич — Sat, 17 Dec 2016 04:23:51 +0000

Еще совсем недавно соус бешамель казался мне чем-то недостижимым и загадочным, я думала, что готовить его очень сложно, а может и невозможно — разве что ты профессиональный повар. Но в один прекрасный день я решила приготовить лазанью, а там без бешамель не обойтись. Так вот, теперь я жалею, что не освоила этот рецепт раньше. Соус бешамель идеально подходит [...]

The post Соус бешамель для лазаньи first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Итальянский пирог с виноградом

Гаяне Саркисян — Fri, 16 Dec 2016 17:02:01 +0000

Недалеко от Флоренции, столицы итальянской Тасканы, в период сбора урожая винограда крестьяне пекут пироги с этой сладкой и сочной ягодой. Тесто делают дрожжевое. Именно оно наиболее удачно сочетается с виноградом. В классическом варианте – это сорт Канайоло с небольшими, но мясистыми и сладкими черными ягодами и мелкими косточками. Кстати, косточки не вынимают, сохраняя виноградины целыми. [...]

The post Итальянский пирог с виноградом first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Спагетти карбонара, классический рецепт

Наталия Олендра — Fri, 09 Dec 2016 14:37:26 +0000

Паста карбонара — это, пожалуй, одно из самых известных итальянских блюд. Если вы еще не научились готовить макароны в нежном сливочном соусе, с беконом и сыром, то самое время исправить это досадное недоразумение! Специально для вас — классический рецепт с фото, как готовить спагетти карбонара в домашних условиях. В современной кулинарии существуют десятки вариантов карбонара. [...]

The post Спагетти карбонара, классический рецепт first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.