Этот рецепт понравится тем, кто все же опасается делать десерт из-за наличия яиц, которые не подвергаются тепловой обработке. Если готовить по этому рецепту без алкоголя, то десерт подойдет и для детей.
Ингредиенты
- бисквитные палочки — 300 г
- маскарпоне — 500 г
- сливки 33% — 150 мл
- сахарная пудра — 100 г
- кофе — 200 мл
- Амаретто — 2 ст. л.
- какао или тертый шоколад для посыпки
Приготовление
- Сливки взбейте миксером.
- Смешайте маскарпоне и сахарную пудру. Добавьте взбитые сливки, аккуратно лопаточкой перемешайте, чтобы крем стал однородным.
- Приготовьте кофе в мисочке, влейте ликер «Амаретто».
- Обмакните бисквитные палочки в кофе и выложите их в форму. Сверху — половина крема. Затем снова слой пропитанных палочек и слой крема.
- Поставьте форму в холодильник на ночь.
- Подавая, посыпьте какао.
