Говядина — Как приготовить на Webpudding.ru

Бефстроганов из говядины

Катерина — Mon, 24 Mar 2025 08:31:24 +0000

О бефстроганов из говядины ходят самые противоречивые слухи. Известно наверняка, что название и рецептура как-то связаны с графом Строгановым. Но вот как? Точно никто не знает, впрочем, Похлебкин называет блюдо «придуманным»* французскими поварами. Широкое распространение в русской кухне бефстроганов из говядины получило в 19 веке и это, пожалуй, единственный доподлинно известный факт. Однако приготовить по [...]

The post Бефстроганов из говядины first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Котлеты из говяжьего фарша с сыром

Катерина — Wed, 05 Mar 2025 13:51:16 +0000

Котлеты из говядины получаются более диетическими, чем свиные или из смешанного фарша. Сыр добавляет вкусу пикантность и новый вкус. Ингредиенты фарш говяжий 600 г лук репчатый 1 яйцо 1 мякиш пшеничного хлеба 1 кусок молоко 1 стакан сыр типа голландского 120 г сухари панировочные 150 г масло для жарки 40 г соль, перец по вкусу [...]

The post Котлеты из говяжьего фарша с сыром first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Тушеная телятина

Катерина — Tue, 01 Oct 2024 06:56:44 +0000

Приготовить рецепт смогут даже те хозяйки, которые заходят на кухню лишь по праздникам, чтобы нарезать колбасы из гастронома по случаю санитарного дня в кафе-ресторане. В списке ингредиентов неизменные лук и морковь, а среди специй — кориандр и красный перец. Понятно, что составом специй можно экспериментировать по вкусу. Самое же главное, конечно, — это отборная, желательно [...]

The post Тушеная телятина first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Рагу из говядины с овощами по всем правилам

Елена Волосевич — Sun, 27 Jan 2019 09:31:08 +0000

Когда хочется сытного и вкусного обеда, а долго возиться нет времени, я делаю рагу из овощей и мяса: складываю все в одну емкость, ставлю тушиться и нюхаю себе воздух, полный умопомрачительных ароматов, которыми обмениваются кусочки продуктов в процессе приготовления! Несомненный плюс рагу в том, что в него можно «пристроить» немолодую, жилистую говядину, все равно она [...]

The post Рагу из говядины с овощами по всем правилам first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Сочные котлеты из говядины

Елена Волосевич — Sat, 29 Dec 2018 18:59:14 +0000

Случилось так, что мне попался кусок не слишком молодой говядины с многочисленными прожилками. Сразу же вспомнился рецепт рубленых котлет, в котором мясо нарезается мелко и длительно маринуется в смеси майонеза, горчицы с яйцами и репчатым луком. Эта масса просто не может не размягчить даже самую жесткую говядину. Так и случилось, в результате получились нежные, ароматные [...]

The post Сочные котлеты из говядины first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Отбивные из говядины на сковороде

Елена Волосевич — Mon, 02 Jul 2018 10:59:15 +0000

Кажется, нет ничего проще, чем пожарить мясо на сковороде! Нарезал да зажарил. Но всем хочется не просто жареного ломтя мяса, а мягкого, сочного и ароматного кусочка! Для получения такого надо знать несколько хитростей. Чтобы добиться отличного результата и приготовить сочные отбивные из говядины на сковороде, сделаем многослойную панировку. Она поможет всем сокам и ароматам оставаться [...]

The post Отбивные из говядины на сковороде first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Мясо под шубой в духовке

Елена Волосевич — Sat, 30 Jun 2018 14:44:30 +0000

Сегодня очень популярны блюда из разряда «два в одном», когда и мясная составляющая, и гарнир готовятся вместе. Это помогает не только существенно сэкономить время, но и улучшает вкус, ведь все компоненты пропитываются соками и ароматами друг друга. Хочу предложить вашему вниманию одно из таких блюд, мясо под шубой в духовке. Рецепт на основе говядины (еще [...]

The post Мясо под шубой в духовке first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Тушеная капуста с мясом в мультиварке

Елена Волосевич — Tue, 31 Oct 2017 11:20:46 +0000

Тушеная капуста с мясом в мультиварке ли, в кастрюле, или духовке — очень популярное блюдо. Однако не каждая хозяйка может приготовить его сочным, ароматным, с ярким и насыщенным вкусом. В рецепте есть свои секреты и приемы, благодаря которым блюдо получится отменным, и их обязательно стоит знать. Например, мясо лучше сначала обжарить до румяной корочки. А [...]

The post Тушеная капуста с мясом в мультиварке first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Как приготовить чанахи в горшочках в духовке

Гаяне Саркисян — Sat, 07 Oct 2017 20:42:18 +0000

Популярное в восточной Грузии блюдо напоминает русское жаркое или армянский кчуч. Готовят чанахи в горшочках в духовке или в казане. Чанахи – это небольшие кусочки баранины или говядины, тушеные с сезонными овощами. Аутентичный набор ингредиентов включает картофель, лук, помидоры и баклажаны. Однако, как это часто бывает в кулинарии, появление новых продуктов, расширение возможностей, личных вкусовых [...]

The post Как приготовить чанахи в горшочках в духовке first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Говядина в красном вине

Елена Волосевич — Thu, 14 Sep 2017 16:29:49 +0000

Небольшое количество алкоголя не только очень хорошо размягчает мясо, но и делает соус невероятно ароматным и насыщенным. Из специй, достаточно соли и перца, весь букет вкуса дает именно вино.

The post Говядина в красном вине first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.