Русская кухня — Как приготовить на Webpudding.ru

Бефстроганов из говядины

Катерина — Mon, 24 Mar 2025 08:31:24 +0000

О бефстроганов из говядины ходят самые противоречивые слухи. Известно наверняка, что название и рецептура как-то связаны с графом Строгановым. Но вот как? Точно никто не знает, впрочем, Похлебкин называет блюдо «придуманным»* французскими поварами. Широкое распространение в русской кухне бефстроганов из говядины получило в 19 веке и это, пожалуй, единственный доподлинно известный факт. Однако приготовить по [...]

The post Бефстроганов из говядины first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Блины на молочных продуктах

Катерина — Wed, 23 Oct 2024 00:25:16 +0000

В рецептах есть секреты, которые знают опытные хозяйки, и которые будут полезны для начинающих.

The post Блины на молочных продуктах first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем

Ольга Кикляр — Tue, 01 Oct 2024 07:57:25 +0000

Уже давно маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем радует мою семью и гостей. Такую закуску мы готовим очень часто, начиная с осени и до весны, когда сезонных овощей на рынке мало. Обычно готовлю пару литровых банок, которые съедаются за неделю. Но хранить такой салат можно около трех недель в холодильнике. Маринад не дает ей [...]

The post Маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Варенье из клубники с целыми ягодами

Катя — Sat, 25 May 2019 16:11:13 +0000

Ингредиенты клубника — 2 кг сахар — 2 кг лимонная кислота — 1/2 ч. л. Приготовление Крупные ягоды пересыпать слоями сахаром, последний слой — сахар. Оставить на ночь. За ночь ягоды пустят сок, но не растворят сахар до конца. Варить, снимая пену, 5-7 минут, на высоком огне, сироп должен немного увариться. Всыпать к сиропу клубнику, [...]

The post Варенье из клубники с целыми ягодами first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Мясные ватрушки

Елена Волосевич — Wed, 05 Sep 2018 14:00:09 +0000

При слове «ватрушка» большинство представляет сладкую булочку из дрожжевого теста с творожной начинкой. Но сегодня мы изменим традиции и приготовим ватрушки из мяса. Форма та же, но содержание абсолютно другое. В качестве «теста» будет использован мясной котлетный фарш, а начинки — нежная масса из сыра, яйца и сметаны. Вот, собственно и все составляющие оригинального второго, [...]

The post Мясные ватрушки first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Рассольник с перловкой и солеными огурцами: популярнее только щи

Елена Волосевич — Wed, 20 Jun 2018 06:54:11 +0000

Рассольник — один из лучших супов русской национальной кухни. Это сытное первое блюдо особенно актуально в холодную погоду, ведь оно дает ощущение тепла и согревает «изнутри». Таковы все сытные белковые супы, например, грибной суп из замороженных грибов. Но рассольник особенный, единственный в своем роде! Жидкость в нем слегка густовата за счет перловой крупы, и это, [...]

The post Рассольник с перловкой и солеными огурцами: популярнее только щи first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Ленивые голубцы с подливкой в духовке

Елена Волосевич — Sat, 21 Apr 2018 17:57:20 +0000

Вы заметили, что жизнь все время упрощается? Вот и голубцы — настоящие, «которые заворачивают» заботливо и неторопливо — готовят все реже и реже. А почему? Потому что долго это! Между тем сочетание капусты, риса и фарша по-прежнему одно из вкуснейших! И совершенно незачем от него отказываться. Я покажу, как, используя все те же неизменные компоненты, [...]

The post Ленивые голубцы с подливкой в духовке first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Солдатская каша в мультиваке

Елена Волосевич — Sun, 06 Aug 2017 23:57:18 +0000

До недавнего времени мне казалось, что такое блюдо, как солдатская каша, не может нравиться. Каково же было мое изумление, когда ребенок уговорил меня купить порцию, продаваемую на улице прямо из бочки на празднование 9 мая! Я попробовала эту вязкую и на первый взгляд неприглядную кашу из перловки, и она оказалась настолько вкусной и сытной, что [...]

The post Солдатская каша в мультиваке first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Борщ с квашеной капустой

Наталия Олендра — Wed, 11 Jan 2017 15:26:43 +0000

Борщ с квашеной капустой — это не только богатый вкус, но и обилие витаминов в каждой ложке! Зимой это горячее блюдо просто незаменимо, ведь помогает насытить организм массой полезных веществ, которых так не хватает в холодное время года. Вкус у борща получается непривычный, кисловато-сладкий. Он более интересный и насыщенный, чем при использовании свежего кочана. К [...]

The post Борщ с квашеной капустой first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.

Новогоднее оливье с зеленым горошком

Наталия Олендра — Mon, 19 Dec 2016 18:41:03 +0000

Оливье — это самый новогодний салат! На праздничном столе он всегда занимает центральное место, соревнуясь по популярности разве что с селедкой под шубой. Безусловно, всеми любимый салат «Столичный» можно подавать по старинке, выкладывая аккуратной горкой в тяжелые хрустальные салатницы. Но если вы все же хотите удивить своих гостей более смелой и эффектной подачей, возьмите на [...]

The post Новогоднее оливье с зеленым горошком first appeared on Как приготовить на Webpudding.ru.