Что может быть аппетитнее куриных крылышек, запеченных в духовке? Только куриные крылышки, предварительно замаринованные во вкуснейшем маринаде или политые после интересным соусом. Маринад и соус «оформляют» простенькое крылышко в отменную закуску к пиву и просто так. Убедитесь сами — на этой странице мы собрали для вас лучшие варианты приготовления куриных крыльев в духовке с различными вкусовыми заправками.
Куриные крылышки в медово-соевом соусе
Ингредиенты:
- куриные крылышки 1 кг
- соус соевый 60 мл
- мед 2 ч. ложки
- масло оливковое 2 ст. ложки
- приправа для куриных крылышек 1 ст. ложка
- кетчуп 2 ст. ложки
- уксус яблочный 1 ст. ложка
- соль по вкусу
Куриные крылышки тщательно вымыть, при необходимости удалить лишние перья, а затем обсушить. Затем каждое крыло разрезать ножом по плечевому суставу.
Для приготовления крылышек их необходимо замариновать в маринаде.
Для этого налить в глубокую миску соевый соус.
В соевый соус всыпать специи.
Влить оливковое масло.
Затем добавить в маринад кетчуп или томатный соус.
Положить мед.
Влить яблочный уксус.
Хорошо перемешать до полного растворения меда, по вкусу добавить соль.
Куриные крылышки выложите в миску с маринадом, перемешать руками, чтобы крылья были равномерно покрыты соусом.
Посуду с куриными крылышками в соевом соусе накрыть крышкой и отправить крылышки мариноваться в холодильник не менее, чем на 4 часа.
Замаринованные крылья выложить в форму для запекания с высокими бортиками.
Полить крылышки соево-медовым маринадом и отправить запекаться в духовку при температуре 180-190 градусов на 35-40 минут.
Подавать куриные крылышки в соевом соусе со свежими овощами, зеленью.
к оглавлению ↑Острые крылышки, запеченные в духовке
Ингредиенты:
- куриные крылышки 1 кг
- лук-шалот 3-4 шт
- чеснок 3 зубчика
- кетчуп 3 ст. ложки
- соус соевый 3 ст. ложки
- мед жидкий 2 ст. ложки
- уксус винный 1 ч. ложка
- масло растительное 2 ст. ложки
- перец чили 1 шт
- паприка сладкая молотая 2 щепотки
- перец красный острый молотый 2 щепотки
Очистить зубчики чеснока и натереть на мелкой терке.
Крылышки вымыть, обсушить, разрезать на 2 части.
В большой миске смешать соевый соус, растительное масло, мед, уксус, измельченный чеснок, порубленный лук-шалот.
Добавить мелко порубленный перец чили и специи. Затем добавить в маринад кетчуп, перемешать.
Куриные крылышки уложить в маринад и оставить на ночь в холодильнике.
Замаринованные куриные крылышки выложить на противень в один слой.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать около 40 минут. Готовые острые куриные крылышки подавать как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.
к оглавлению ↑Куриные крылышки в апельсиновом соусе
Сочные и ароматные куриные крылышки, запеченные в духовке, подойдут к любому гарнир. Куриные крылышки, замаринованные в апельсиновом соке с добавлением специй? получаются очень нежными, с тонким ароматом.
Ингредиенты:
- куриные крылышки 1 кг
- апельсины 300 г
- мед 35 г
- паприка молотая 1 ст. ложка
- горчица 50 г
- соус соевый 3 ст. ложки
- имбирь (порошок) 7 г
- масло растительное 20 г
- перец черный молотый
Апельсины вымыть, разрезать пополам, выжать из них сок в глубокую миску.
Добавить в апельсиновый сок мед, горчицу, растительное масло и соевый соус, перемешать.
Затем всыпать черный молотый перец, паприку и имбирный порошок.
Маринад для куриных крылышек хорошо перемешать.
Опустить в миску с маринадом подготовленные крылышки.
Оставить мариноваться в прохладном месте на 3 часа.
По истечению указанного времени выложить маринованные крылышки на противень, смазанный маслом, и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
Когда появится зажаристая корочка, куриные крылышки перевернуть и дать поджариться другой стороне.
Подавать готовые куриные крылышки в апельсиновом маринаде со свежими овощами, зеленью или картофелем.
к оглавлению ↑Куриные крылышки в медово-горчичном соусе
Ингредиенты
- куриные крылышки 1 кг
- мед 4 ст. ложка
- горчица 4 ст. ложка
- соль и черный молотый перец
- паприка 1 ч. ложка
- перец красный молотый 1 ч. ложка
- приправа универсальная 1 ч. ложка
- масло подсолнечное
Крылья вымыть, обсушить, натереть смесью соли, приправ, паприки и красного острого перца. Оставить мариноваться минимум на 3 часа, можно оставить на ночь.
Подготовить медово-горчичный соус:
Для этого смешать в однородную массу мед и горчицу.
Противень смазать растительным маслом, выложить куриные крылышки.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение примерно одного часа.
Когда крылышки уже покраснели, вылить на них приготовленный медово-горчичный соус.
Поставить в духовку еще на 15-20 минут.
По желанию можно почистить картофель, разрезать на 4 части, посолить, поперчить, полить растительным маслом, все перемешать и выложить на противень к крылышкам.
Куриные крылышки в медово-горчичном соусе можно также подавать с картофельным пюре.
Крылышки на гриле в апельсиново-медовом маринаде
Румяные куриные крылышки — любимый атрибут неформальных вечеринок, пикников.
Куриное мясо можно мариновать в различных специях, травах, соусах.
Предлагаем приготовить куриные крылышки в апельсиново-медовом маринаде — это блюдо с необычным вкусом и аппетитным запахом.
Изысканное сочетание ароматного мяса и цитрусового вкуса покорит самого требовательного гурмана.
Ингредиенты:
- куриные крылышки 12 шт
- апельсины 4 шт
- лимоны 1 шт
- соус соевый 4 ст. ложки
- мед жидкий 1 ст. ложка
- горчица 1 ч. ложка
- перец красный молотый 1/2 ч. ложки
С одного апельсина снять цедру и мелко нарезать. Для приготовления маринада хорошо перемешать сок апельсинов и лимона, цедру апельсина, соевый соус, мед, горчицу и острый перец. Залить крылья маринадом и поставить в холодильник на 4-5 часов.
После маринования убрать с крылышек излишки маринада с помощью бумажного полотенца. Обжарить куриные крылышки на гриле 20-25 минут до хрустящей корочки, периодически переворачивая.
Куриные крылышки, запеченные с рисом
Ингредиенты:
- куриные крылышки 1 кг
- рис 1,5 стакана
- приправа карри 1 ч. ложка
- соль 1 ч. ложка
- масло растительное
Замочить рис в теплой подсоленной воде на 2 часа.
Крылышки разрезать на 2 части.
Посолить, добавить карри и тщательно перемешать.
Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить крылья с двух сторон до золотистого цвета.
Рис тщательно промыть и выложить в форму для запекания.
Сверху риса выложить жареные крылышки.
Залить остатками масла, которое осталось после жарения крылышек и 1,5 стаканами подсоленной воды.
Накрыть фольгой, поставить в уже разогретую духовку до 200 градусов и выпекать в течение 35 минут, затем убрать фольгу и снова поставить в духовку примерно на 10 минут.
Куриные крылышки с рисом готовы.
к оглавлению ↑Куриные крылышки, запеченные томатным соусом
Ингредиенты
- куриные крылышки 4 шт
- лук репчатый 1 шт
- масло оливковое 2 ст. ложки
- кетчуп нежный 1/2 стакана
- томатная паста 1 ст. ложка
- сахар 1 ч. ложка
- приправа карри
- соль и черный молотый перец
- перец красный молотый
- приправа для курицы
- вода 1/4 стакана
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.
В сковороду к луку влить кетчуп и томатную пасту.
Перемешать, добавить сахар, карри, соль, черный и красный перец.
Затем влить и готовить еще 10 минут.
Куриные крылышки вымыть, обсушить, натереть приправой для курицы, перцем и солью.
Подготовленные таким образом крылышки сложить в форму для запекания и залить горячим соусом.
Запекать куриные крылья в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 50-60 минут.
Подавать крылышки в томатном соусе самостоятельно или с любым гарниром.