Блинный салат

    • Подготовка
    • Приготовление
    • Порции
    • 6
    • Сложность
    • легко

Что вы делаете, когда остается парочка тонких блинчиков, и есть особо некому, и полноценного блюда из них не получится? Я готовлю блинный салат. Добавив совсем простые и доступные ингредиенты, можно и блины выгодно «пристроить», и получить хорошую порцию сытного и вкусного салата. Его можно приготовить на Масленицу, чтобы разнообразить меню не только блинами на разный манер и с самыми невообразимыми начинками, но и оригинальным салатом с использованием неизменного атрибута праздника. Но и без всякого праздничного повода салат из блинов, приготовленный в домашних условиях, будет уместен.

На заметку:

  • для украшения я обычно оставляю один блинчик, сворачиваю в плотную трубочку и нарезаю под углом;
  • в салат можно добавить еще и натертый твердый сыр;
  • обычно такой салат заправляется майонезом, но он и так получается достаточно сытным и калорийным, поэтому я предпочитаю использовать сметану и майонез в соотношении 1:1.

blinnyj-salat-7

Ингредиенты

  • морковь 2 шт.
  • блины тонкие 3 шт.
  • колбаса копчено-вареная 150 г
  • майонез 3 ст. л.
  • сметана 3 ст. л.
  • яйца 3 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • кукуруза консервированная 1 банка

Как приготовить блинный салат

  1. blinnyj-salat-1Подготавливаю все необходимое. Морковку и яйца очищаю. Открываю банку с консервированной кукурузой и сливаю жидкость.
  2. blinnyj-salat-2Морковь натираю на свекольной терке, блины нарезаю соломкой.
  3. blinnyj-salat-3Колбасу измельчаю кубиком.
  4. blinnyj-salat-4Так же поступаю и с вареными яйцами. Высыпаю кукурузу, добавляю сметану и майонез, мелко нарубленный чеснок.
  5. blinnyj-salat-5Перемешиваю и даю некоторое время постоять.
  6. blinnyj-salat-8Подаю либо на общей тарелке, либо выложив порционно. Украшаю зеленью.

blinnyj-salat-10

blinnyj-salat-6

Об авторе
Елена Волосевич

Научиться вкусно готовить и красиво подавать свои блюда может каждый, главное, чтобы было для кого это делать.

Оставить комментарий

Избранные рецепты