Не знаете, что приготовить к домашнему обеду в качестве второго? Тогда этот простой и сытный рецепт специально для вас. Приготовьте аппетитную картошку с мясом в духовке. Блюдо можно подать не только к обеду, но и ужину. Для приготовления используйте любое мясо на ваше усмотрение (курицу, свинину, говядину, индюшатину). Жирный мясной продукт добавит готовому блюду сытости. Ароматные кусочки картофеля с нежными, мягкими ломтиками мяса, обязательно, понравятся вашим домочадцам. Данный рецепт не подразумевает предварительное обжаривание всех ингредиентов перед запеканием. По этой причине, калорий в готовом блюде намного меньше.
Ингредиенты
- Свинина 400 г
- Картофель 8-10 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Паприка сушеная 1 ч. л.
- Соль 2-3 щепотки
- Молотый черный перец 2 щепотки
- Розмарин свежий 2 веточки
- Масло растительное 50-80 г
- Вода 80-100 мл
Как приготовить
Клубни среднего размера очистите, и хорошо промойте в проточной холодной воде. Нарежьте небольшими кусочками и переместите в удобную глубокую посуду для соединения всех ингредиентов.
Очистите крупный лук и морковку. Промойте овощи под струей холодной воды. Морковь нарежьте произвольными кусочками, лук разрежьте на средние ломтики. Добавьте овощи к картофелю. Перемешайте.
В данном случае используется жирная свинина. Мясо хорошо промойте, обмакните салфеткой. Нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к овощам и хорошо перемешайте до равномерного распределения.
Влейте растительное масло без запаха, чтобы картошка с мясом в духовке получилась с более выраженным розмариновым ароматом. Приправьте солью и молотым перцем. Добавьте сушеную паприку или другие пряности на ваше усмотрение. Перемешайте.
Рукав для запекания завяжите с нижней стороны. Переместите картофель с мясом. Добавьте свежий розмарин. При его отсутствии, можно взять сушеный или вообще не использовать его. Влейте кипяток или бульон. Зафиксируйте вторую сторону. Переместите в глубокую посуду для запекания. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Отправьте форму с картошкой запекаться на 50-60 минут. Время запекания зависит от мощности духовки и размера нарезанных ингредиентов. Через минут 30, желательно, перевернуть, чтобы картофельные дольки равномерно пропеклись.
Картошка с мясом в духовке готова. Удалите рукав, переложите в глубокое блюдо и немедленно подайте к столу, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
