Салат с охотничьими колбасками стоит приготовить, если предстоит накормить мужчин. Он пользуется у сильного пола неизменным успехом, поскольку мясной «в квадрате»: в его состав, помимо колбасок, входит бекон. Стоит ли говорить, что салат получается очень сытным!
Блюдо может иметь множество вариаций. Например, можно добавить в него вареные яйца, свежие огурчики, сыр, нарезанный кубиками, или еще один вид мясных продуктов (пастурму, ветчину и т.д.). Что касается присутствующего в рецепте зеленого горошка, то его допустимо заменить консервированным, но свежий слаще и нежнее.
Ингредиенты
- охотничьи колбаски 5-7 штук (100 г)
- картофель 2 штуки среднего размера
- маринованные корнишоны 12 штук
- замороженный зеленый горошек 2 ст. ложки
- оливковое масло 3 ст. ложки
- соль по вкусу
- петрушка (зелень) 2-3 веточки
- бекон 5 тонких ломтиков
Как приготовить салат с копчеными колбасками и беконом
Сначала отварите картофель — не чистя, прямо в кожице. Охладите, почистите и нарежьте кубиками со стороной в 1 см.
Маринованные огурчики (корнишоны) тоже нарежьте кружочками. Добавьте их в чашку с картофелем. Охотничьи колбаски так же, как огурцы, нарежьте кружочками и добавьте к салату.
Салат слегка посолите, добавьте оливковое масло.
Зелень петрушки мелко нашинкуйте и тоже добавьте в блюдо.
Мороженный зеленый горошек варите в течение 5 минут, откиньте на сито. Его тоже добавьте в салат.
Блюдо практически готово. Теперь его нужно красиво подать в окружении бекона. Возьмите сервировочное кольцо, поставьте его на блюдо, в котором вы планируете подавать салат. Внутри кольца уложите внахлест ломтики бекона.
Выложите салат в кольцо, слегка уплотните его, чтобы он лучше держал форму. Накройте блюдо пищевой пленкой и уберите в холодильник.
Перед тем как подавать салат на стол, осторожно снимите сервировочное приспособление. Салат будет красиво держаться в кольце из бекона. Украсьте блюдо веточкой петрушки.
Вот такой у нас получился «мужской» праздничный салат в кольце из бекона.
