Варенье из клубники с ликером и грецким орехом

0
    • Приготовление
    • Общее время
    • Порции
    • 2 л
    • Сложность
    • легко

По продукту:

Кухня:

По типу: Заготовки|Варенье

Способ:

Возможно, вы готовили клубничное варенье на водке, или заливали поверхность заготовки спиртом, но все это делалось исключительно для того, чтобы ягода хорошо и долго стояла. Рецепт с ликером о другом — это история о варенье изысканном, роскошном.

Ингредиенты

  • клубника 2 кг
  • сахар 2,2 кг
  • грецкий орех 200 г
  • ликер «Куантро» 2 ст. л.

Приготовление

  1. Ягоду вымыть, снять хвостики и высушить на полотенце. Грецкий орех нарезать, отшелушить.
  2. Засыпать клубнику сахаром, и оставить на 8-10 часов.
  3. Клубнику с сиропом довести до кипения и снять с огня. Оставить на 5-6 часов, чтобы ягоды хорошо впитали сироп.
  4. Еще раз довести до кипения, добавить орехи и варить до готовности около получаса. За 5 минут до окончания варки влить 2 ст. л. ликера. На готовность проверить по капле: она не должна стекать с вертикально поставленного блюдца.
  5. Укупорить в нагретые стерилизованные банки. Хранить при комнатной температуре.

Оставить комментарий

Избранные рецепты