Кухонная утварь, которая поможет сидящим на диете

0

Чтобы пища была здоровой и не обременяла лишним весом, нужно правильно не только выбирать продукты, но и готовить их. Если вы намерены худеть или просто начать правильно питаться, кухонная утварь существенно облегчит задачу. Что должно быть в арсенале человека, который внимательно относится к своему рациону и здоровью?

Пароварка

kuhonnaya-utvar-dieta-1

Пароварка — это идеальное устройство для здорового приготовления пищи. В первую очередь, благодаря ей мы защищаем витамины. Не погруженная в соус или воду пища сохраняет максимальное количество полезных ингредиентов. Например, потери витамина С при варке в воде составляют около 70% а при приготовлении на пару — только 40 процентов. И это еще не все. Приготовленные на пару блюда отличаются лучшей усвояемостью, имеют более глубокий, натуральный вкус и аромат. Также еда не требует добавления жира, что снижает ее калорийность.

Сковорода для жарки без жира

kuhonnaya-utvar-dieta-2

В жарке на жире нет ничего хорошего. Обрабатываемая таким образом пища теряет воду и впитывает жир, что существенно повышает ее калорийность. Но это еще не все. Во время жарки в жире образуются вредные транс-жиры, ответственные за повышенный риск ряда заболеваний, например, атеросклероза. Во время жарки образуются также канцерогенные фураны. Сковороды такого типа позволяет готовить блюда без использования жира – пища будет и здоровее, и менее калорийной.

Блендер

kuhonnaya-utvar-dieta-3

Вкусный йогурт, кефир, пахта, купленные в магазине, зачастую имеют состав, не очень способствующий здоровью. Глюкозно-фруктозный сироп, загустители и красители – это уже норма. Если вы не любите натуральных молочных продуктов, блендер станет просто находкой. Просто взбейте фрукты с натуральным, а еще лучше — домашним йогуртом или пахтой, чтобы получить здоровую закуску.

Конечно, блендер позволяет получить идеальную консистенцию. Однако с тем же эффектом для здоровья фрукты можно соединить с молочным продуктом, просто размяв вилкой

Кухонные весы

kuhonnaya-utvar-dieta-4

Если вы на диете, весы незаменимы, особенно в начале этого непростого пути. Правда, в примерах диетического меню часто используются «домашние» измерения, но у каждого разные ложки и стаканы. Пока вы не научитесь адекватно оценивать количество продуктов, указанное в меню, пользоваться весами все же стоит.

Проращиватель (прораститель, спраутер)

kuhonnaya-utvar-dieta-5

Проростки — это отличный источник витаминов и минералов. При этом они малокалорийны, поэтому их можно без угрызений совести добавлять в бутерброды, салаты, холодные блюда. Обладание спраутером ощутимо стимулирует их употребление.

Соковыжималка

kuhonnaya-utvar-dieta-6

Нужно очень постараться, чтобы найти на полках магазинов сок хорошего качества. Домашняя соковыжималка является прекрасной альтернативой подобным поискам. Вы можете пить фруктовые и овощные напитки хоть каждый день. Если выпивать их сразу, вы сохраните полный набор фруктовых витаминов, минералов и энзимов.

Дозатор для масла

kuhonnaya-utvar-dieta-7

Вам трудно добавить в блюдо нужное количество масла, вы все время перебарщиваете с этим продуктом? Купите дозатор для масла. Есть такие модели, которые позволяют только спрыснуть, например, салат, «облачком» жира, что существенно снижает калорийность блюда.

Электрический гриль

kuhonnaya-utvar-dieta-8

О вредных продуктах, образующихся при использовании традиционного барбекю, слышал, наверное, каждый. Они действительно появляются в готовящемся блюде, а также оседают с дымом (сгоревшее масло, розжиг и т.д.). Хорошим решением будет использование электрического гриля. Налитая на дно вода «забирает» вытапливающийся из продуктов жир, при этом блюдо не требует добавления масла, как при жарке.

Оставить комментарий

Избранные рецепты