Ароматные абрикосовые дольки в прозрачном сиропе будто святятся изнутри солнечным светом! Плотные, сладкие, пахнущие летом. Объеденье! Варенье красивое и быстрое в приготовлении, если для заготовки на зиму вы решили выбрать рецепт-пятиминутку. Название действительно оправдывает трудозатраты. Вы получите очень вкусное варенье из абрикосов за 5 минут!
В рамках рецепта все, что вам понадобится — абрикосы, сахар и немного лимонной кислоты, которая выступает в роли консерванта. В остальном приготовление очень простое, инструкции и пошаговые фото помогут вам без особых усилий справиться с задачей.
Ингредиенты
- абрикосы без косточки 500 г
- сахар 500 г
- лимонная кислота на кончике ножа
Как приготовить пятиминутку из абрикосов
- Абрикосы я промываю, разрезаю и достаю косточки. Поскольку варенье будет готовиться всего лишь 5 минут, то здесь важно уделить внимание каждому плоду, чтобы не допустить попадания порченых абрикосов в банки.
- Пересыпаю дольки сахарным песком.
- Пересыпанные сахаром абрикосы я оставляю на 3-4 часа при комнатной температуре, чтобы пустили сок.
- Ставлю кастрюлю на маленький огонь.Как только сироп закипит, снимаю пенку деревянной ложкой, провариваю ровно 5 минут и снимаю с огня.
- Сразу же раскладываю абрикосы по горячим (!) стерилизованным баночка. Заливаю сиропом и укупориваю кипячеными крышками.
