Салат из черемши с балыком

    • Приготовление
    • Общее время
    • Порции
    • 2
    • Сложность
    • легко

По типу: Салаты

Как только начинается первая зелень ранней весной, я спешу приготовить как можно больше блюд с ее использованием. Вот решила сделать салат из черемши с балыком, яйцом и морковью. В качестве заправки использую сметану, но можно воспользоваться и майонезом, предпочтительнее домашнего приготовления. Получилось очень вкусное и по-настоящему весеннее блюдо. К тому же оно действительно сытное.

Ингредиенты

  • яйца 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • балык 100-150 г
  • черемша 1 небольшой пучок
  • сметана или майонез 2 ст.л.
  • соль, перец по вкусу

salat iz cheremshi s balykom 1

Как приготовить салат из черемши с балыком

  1. salat iz cheremshi s balykom 2Для начала отвариваю вкрутую куриные яйца. Варить их рекомендуется 7 минут. Натираю морковь на корейской терке или на обычной крупной.
  2. salat iz cheremshi s balykom 3Яйца нарезаю и добавляю к моркови.
  3. salat iz cheremshi s balykom 4Выкладываю в салатник также нарезанный кубиками балык. Его можно заменить ветчиной или колбасой.
  4. salat iz cheremshi s balykom 5Листья черемши тщательно вымываю под проточной водой, но предварительно замачиваю в миске с водой. Слегка подсушиваю, чтобы не было в салате много влаги. Рублю не слишком мелко и отправляю в салат.
  5. salat iz cheremshi s balykom 6Остается завершить процесс приготовления заправкой из сметаны и приправить солью с перцем. Если вы заправляете майонезом, соль можно не использовать.
  6. salat iz cheremshi s balykom 7Перемешиваю, и можно подавать на стол. Такой салат из черемши долго настаивать не нужно, иначе в нем появится жидкость.
  7. При подаче я посыпаю блюдо рубленым свежим укропом.

Получился поистине ароматный весенний салат. Он идеально дополнит ваше повседневное меню.

salat iz cheremshi s balykom 8

salat iz cheremshi s balykom 9

На заметку

  • Черемша, как и чеснок (молодой) имеет свой особенный стойкий аромат.
  • Балык в данном рецепте может быть заменен любым колбасным изделием, будь то колбаса, ветчина или другой имеющийся у вас дома мясной продукт.
  • Для заправки салата при отсутствии сметаны рекомендую готовить свой домашний майонез. Выбрать простой рецепт майонеза вам не составит труда.
  • В рецепт салата из черемши вы можете добавить и другую любимую зелень.
  • Не менее вкусным получится салат с использованием перепелиных вареных яиц. Их нужно 6 или 8 штук.
  • Такой салат можно завернуть в лаваш. Получится вкусный и сытный перекус.
Об авторе
Ольга Кикляр

Во время семейной трапезы я всегда наблюдаю за родными. Если они мило уплетают приготовленные мною блюда – значит, я получила очередную награду. Готовьте со мной и радуйте близких!

Оставить комментарий

Избранные рецепты