Салат с семгой и помидорами

    • Приготовление
    • Общее время
    • Порции
    • 2
    • Сложность
    • легко

По продукту: |

Случай:

По типу: Салаты

Салат с семгой — легкое и изысканное блюдо. Это прекрасный вариант для новогоднего или любого другого праздничного стола.

Красная рыба отлично сочетается с помидорами и нежными листьями салата, а перепелиные яйца делают блюдо более сытным. Кстати, для приготовления подойдет не только семга, но и форель, которая очень похожа с ней по вкусу. Вы можете засолить рыбу своими руками или купить уже готовую, разделанную на филе. В сегодняшнем рецепте с фото салат с семгой и помидорами я заправила смесью майонеза (желательно домашнего приготовления), сметаны, лимонного сока и мелкорубленного укропа. Мне такое сочетание очень понравилось, соус удачно подчеркнул вкус рыбы и овощей, придал им свежее, «летнее» звучание. Попробуйте — это очень вкусно!

Ингредиенты

  • семга слабосоленая 150 г
  • листья салата 1 пуч.
  • перепелиные яйца 5 шт.
  • помидоры 1 шт.

Ингредиенты для заправки

  • лимонный сок 1 ч. л.
  • майонез 2 ст. л.
  • сметана 1 ст. л.
  • укроп 5 г
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить салат с семгой

  1. salat-s-semgoj-i-pomidorami-1Первое, что я сделала, так это отварила яйца вкрутую. Затем залила их холодной водой, очистила и разрезала пополам.
  2. salat-s-semgoj-i-pomidorami-2Салат разобрала на отдельные листья и погрузила в миску с ледяной водой. Оставила в таком виде на 20 минут, чтобы они стали более хрустящими. Затем обсушила полотенцем, и порвала листья на крупные кусочки.
  3. salat-s-semgoj-i-pomidorami-3Крупный помидор промыла, обсушила и нарезала длинными ломтиками.
  4. salat-s-semgoj-i-pomidorami-4Отдельно приготовила салатную заправку. Для этого в небольшой пиале соединила майонез, сметану и лимонный сок. Добавила мелкорубленный укроп. Поперчила и посолила по вкусу. Перемешала при помощи венчика. Соус должен получиться нежной и однородной консистенции, с приятным вкусом сметаны и зелени, с легкой лимонной кислинкой.
  5. salat-s-semgoj-i-pomidorami-5Салат с яйцами и помидорами выложила горкой на тарелку. Сверху полила заправкой (использовала примерно половину).
  6. salat-s-semgoj-i-pomidorami-6В хаотичном порядке выложила филе семги. Я нарезала рыбу тонкими ломтиками, вы на свое усмотрение можете выбрать любую нарезку, которая вам нравится, например, крупным кубиком.
  7. salat-s-semgoj-i-pomidorami-7Сверху я полила рыбу оставшейся заправкой. Перемешивать не нужно.

Подавать салат с семгой и помидорами, конечно же, следует сразу же после приготовления. Он очень сочный и вкусный. Приятного аппетита!

salat-s-semgoj-i-pomidorami-10

Об авторе
Наталия Олендра

Люблю готовить и особенно - экспериментировать, открывать новые блюда. Стараюсь, чтобы кухня была не только вкусной, но и здоровой. Буду рада, если мои рецепты вам понравятся.

Оставить комментарий

Избранные рецепты