Слоёный салат с крабовыми палочками и шпротами

    • Подготовка
    • Приготовление
    • Порции
    • 2
    • Сложность
    • средняя

Предлагаю вашему вниманию слоёный салат в составе, которого будут крабовые палочки и шпроты. Оба этих ингредиента – частые гости в привычных для нас блюдах, в том числе салатах. Но сочетание их в составе одного блюда для многих окажется новым кулинарным опытом. И даже этим нестандартным дуэтом стандартных продуктов оригинальность слоеного салата с крабовыми палочками и шпротами не ограничивается! Восточной экзотичности и пикантности блюду добавят маринованный имбирь, васаби и маринованные гребешки (которые, впрочем, легко заменяются огурцами).

С точки же зрения структуры салат с крабовыми палочками и шпротами традиционен. Его слои можно выкладывать в любой последовательности, кроме картофеля: это незыблемый фундамент нашего блюда. К слову, картошку для салата рекомендую запечь, а не варить её в мундире. Текстуре любых салатов запеченный овощ добавляет нежности и избавляет ее от водянистости.

Ингредиенты

  • печёный картофель 200 г
  • крабовые палочки 170 г
  • варёные яйца 2 шт.
  • шпроты 0,5-1 банка
  • маринованный имбирь и васаби по вкусу
  • маринованные гребешки (грибы) 50 г
  • майонез
  • мандарин 2 дольки

sloyonyj-salat-s-krabovymi-palochkami-i-shprotami-1

Как приготовить салат с крабовыми палочками и шпротами

  1. sloyonyj-salat-s-krabovymi-palochkami-i-shprotami-2Натрите на крупной тёрке и измельчите предварительно отваренный (запеченный) и очищенный картофель и крабовые палочки.
  2. sloyonyj-salat-s-krabovymi-palochkami-i-shprotami-3Сразу подберите для салата красивые сервировочные тарелки. Формируйте порции с помощью вырезанных форм. Можно сделать круглые или квадратные формочки из пластиковой бутылки. Первым слоем распределите картофель, плотно его прижмите ко дну. Посыпьте картошку солью и молотым перцем.
  3. sloyonyj-salat-s-krabovymi-palochkami-i-shprotami-4Разомните вилкой шпроты в банке. Выложите их на картошку, чуть полейте маслом, которое осталось в баночке.
  4. sloyonyj-salat-s-krabovymi-palochkami-i-shprotami-5Для пикантности добавьте к шпротам маринованный имбирь и васаби, полейте майонезом и посыпьте тёртыми яйцами.
  5. sloyonyj-salat-s-krabovymi-palochkami-i-shprotami-6Нарежьте маринованные огурцы или гребешки. Последние относятся к разновидности древесных грибов и обычно продаются в отделах с корейскими закусками.
  6. sloyonyj-salat-s-krabovymi-palochkami-i-shprotami-7Выложите следующим слоем крабовые палочки, затем майонез. Осталось красивой горкой поместить на салат маринованные гребешки.
  7. sloyonyj-salat-s-krabovymi-palochkami-i-shprotami-8Украсить салат после извлечения формы можно розочкой из маринованного имбиря. Для придания нежной сладости добавьте кусочки мандариновых долек.

sloyonyj-salat-s-krabovymi-palochkami-i-shprotami-9

Об авторе
Ольга Бондас

Очень люблю кормить свою семью. Когда после обеда у них довольные лица - я чувствую ни с чем не сравнимую радость. Что бы кто ни говорил, главное для женщины - вкусно накормить своих близких.

Оставить комментарий

Избранные рецепты