Десерты — слабость многих людей. Летом особой популярностью пользуются желейные десерты — они не только дарят превосходный вкус и легкость, но и охлаждают во время жары. Существует большое количество рецептов желейных десертов, но в моей семье фирменным является торт с клубникой, бананом и песочным печеньем.
Ингредиенты
- Клубника 0,2 кг
- Банан 2 штуки
- Печенье песочное 400 г
- Йогурт клубничный 0,5 литра
- Желатин быстрорастворимый 1 пакет
- Вода очищенная 100 г
- Веточка мяты 1 штука
Как приготовить торт без выпечки с клубникой
Для начала нужно подготовить желатин. Содержимое пакета высыпаем в миску и заливаем холодной очищенной водой, чтобы он набух. Оставляем на 10 минут.
На дно формы выкладываем печенье, его можно покрошить, а можно оставить целым. Желатин необходимо растопить на водяной бане. Миксером взбиваем йогурт, добавляем растворенный желатин и вновь взбиваем.
Печенье заливаем половиной массы йогурта с желатином. Банан очищаем от кожуры и нарезаем колечками. Нарезанный банан выкладываем поверх йогурта. Следующий слой — оставшееся печенье.
Вторую половину йогуртной массы с желатином равномерно распределяем поверх печенья.
Верхний слой — клубника. Клубнику очищаем от плодоножек, промываем и оставляем на бумажном полотенце просушить. Затем клубнику выкладываем поверх на последний желейный слой и отправляем в холодильник на 3 часа, чтобы печенье пропиталось йогуртом. Сверху украшаем листьями мяты.
В результаты мы получаем освежающий, ароматный и нежный торт на основе йогурта с клубникой, бананом и печеньем. Для разнообразия клубнику и банан можно заменить смородиной, вишнями, апельсинами, ананасом, персиками, а в йогурт добавить пряности — ваниль, корицу, гвоздику, кардамон. Сверху торт можно украсить апельсиновой цедрой, шоколадом, орехами.
