Банановый чизкейк с творогом

    • Приготовление
    • Порции
    • 6
    • Сложность
    • средняя

По типу: Десерты

Способ:

Рецепт бананового чизкейка с творогом, без сомнения, заинтересует многих кулинаров, ведь всего из трех простых ингредиентов получается диетическое, бюджетное и вкусное лакомство! Если с классическим чизкейком нужно повозиться, то этот вариант готовится максимально быстро и порадует не только сладкоежек, но и приверженцев правильного питания. По сути это аналог творожной запеканки, так как основной ингредиент — обычный творог, но нет ни сахара, ни манки или муки, добавляются лишь бананы и яйцо. Готовый банановый чизкейк, может быть, и не столь красив, но воздушная консистенция, насыщенный вкус и аромат бананов с легкой кислинкой от творога, компенсируют внешнее несовершенство.

Ингредиенты

  • Творог с жирностью 3-6% 500 г
  • Спелые бананы среднего размера 5 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Масло сливочное для смазывания формы 0,5 ст. л.

bananovyj chizkejk 01

Как бы ни хотелось добавить сахара или ванилина, делать этого не стоит. Ванилин перебьет вкус бананов, а если сладости покажется недостаточно, то можно просто подать чизкейк с карамельным сиропом или сгущенным молоком.

Как приготовить банановый чизкейк

  1. Готовится творожное лакомство в духовке при температуре 180-200 градусов, ее нужно заранее прогреть.
  2. bananovyj chizkejk 02bananovyj chizkejk 03Для смешивания ингредиентов понадобится блендер. Сначала отправить в чашу блендера кусочки бананов и яйцо, пюрировать их.
  3. bananovyj chizkejk 04bananovyj chizkejk 05Затем к получившейся массе добавить творог и довести все в блендере до максимально однородной массы. Масса получается достаточно плотной, поэтому слабый блендер может не справиться с поставленной задачей.
  4. bananovyj chizkejk 06Небольшую, лучше разъемную, форму диаметром 18-20 см. выложить пергаментом, смазать его сливочным маслом, можно дополнительного немного присыпать манкой.
  5. bananovyj chizkejk 07В форму выложить всю творожную массу, разровнять и отправить в горячую духовку, на дно которой рекомендуется установить чашку с водой, чтоб низ блюда не подгорел.
  6. bananovyj chizkejk 08В духовке будущий чизкейк проведет 40 минут, за это время бока успеют немного зарумяниться.

Готовое блюдо должно полностью остыть в форме, только потом его можно доставать и подавать к столу.

Как и простую творожную запеканку, банановый чизкейк можно дополнять изюмом или орешками. А при желании и выпекать его на основе из измельченного печенья и сливочного масла, а верх позже украсить шоколадной глазурью, тогда десерт не будет диетическим, но сможет достойно украсить любой праздничный стол.

bananovyj chizkejk 09

bananovyj chizkejk 15

Об авторе
Анастасия Дворникова

Люблю баловать домашних вкусностями и с большим удовольствием поделюсь рецептами, которые популярны в нашей семье.

Оставить комментарий

Избранные рецепты