Домашние чесночные сухарики

    • Подготовка
    • Приготовление
    • Порции
    • 200 г
    • Сложность
    • легко

По продукту:

По типу: Закуски

Способ:

Из остатков подсохшего хлеба можно приготовить домашние чесночные сухарики. Они получаются нежными, хрустящими и ароматными. При этом можно быть уверенным, что сухарики не содержат никаких химических добавок и усилителей. Кроме того, им можно легко придать именно тот вкус, который нужно. Домашние чесночные сухарики можно добавлять в бульоны, салаты или просто использовать как пикантную закуску к пиву.

Ингредиенты

  • черствый хлеб 500 г
  • чеснок 1 крупный зубчик
  • сладкая или острая молотая паприка 1 ч. л.
  • соль 1 ч. л.
  • растительное масло 5 ч. л.

domashnie-suhariki-1

Как приготовить домашние сухарики с чесноком

Хлеб для сухариков должен быть подсохшим, черствым. Идеально, если он полежал 2 дня. В остальном нет никаких ограничений: это может быть батон, хлеб с отрубями или буханка. При желании можно срезать корочку и использовать только мякиш. Но если верхний слой не очень грубый и плотный, то его можно оставить.

  1. domashnie-suhariki-2Хлеб нарезать небольшими кубиками размером 1х1х1 см. можно придать им продолговатую форму в виде брусочков размером 1х1х2 см. Делать сухарики более крупными не рекомендуется, поскольку тогда они могу плохо просохнуть и будут не хрустящими.
  2. domashnie-suhariki-3Уложить все кусочки в чистый полиэтиленовый пакет. Предварительно нужно проверить, чтобы в нем не было дырочек.
  3. domashnie-suhariki-4Хлебные кубики посолить.
  4. domashnie-suhariki-5Добавить молотую паприку.
  5. domashnie-suhariki-6Налить растительное масло.
  6. domashnie-suhariki-7Выдавить зубчик чеснока или посыпать кубики чесночным порошком. По желанию можно добавить любые другие специи (пряные травы, перец чили, готовую смесь для курицы и т. д.)
  7. domashnie-suhariki-9После этого пакет нужно завязать, выпустив из него воздух. В такой герметичной упаковке хлеб необходимо тщательно перемешать со специями. Они должны равномерно пропитаться маслом и приправами.
  8. domashnie-suhariki-10Затем пакет можно развязать и высыпать кубики на застеленный пекарской бумагой противень.
  9. domashnie-suhariki-i3Их следует поставить в холодную духовку, выставить температуру 120 градусов. Через 20 минут домашние чесночные сухарики будут готовы.

domashnie-suhariki-i2

При желании сухарики можно поджарить на сухой сковородке или подсушить в микроволновке.

 

Об авторе
Гаяне Саркисян

Привет! Я люблю и умею готовить. Могу вкусно накормить простым обедом, а могу накрыть большой праздничный стол. Мне удаются разные блюда, но лучше всего - армянская кухня. Просто я живу в Ереване. :)

Оставить комментарий

Избранные рецепты