Грушевое варенье с шоколадом

    • Подготовка
    • Приготовление
    • Порции
    • 0,3 л
    • Сложность
    • средняя

По продукту: |

Сочетание груши  и шоколада дает неожиданный глубокий вкус. Получается чудесный сладкий соус к блинчикам и оладушкам, очень вкусный с чашечкой чая и кофе. Десерт понравится и любителям выдержанных сыров и сухого вина.
Готовится грушевое варенье с шоколадом просто, но требует некоторого времени: в приготовлении есть этап, когда варенье надо оставить на сутки в покое, чтобы дать ему настояться.

Ингредиенты

  • спелые груши 3 шт.
  • лимон 1 шт.
  • тёмный шоколад 80 г
  • сахар 250 г

grusha-v-shokolade1

Как приготовить грушевое варенье с шоколадом

Вымойте груши, разрежьте на две половинки, сердцевину обязательно удалите. Затем измельчите мякоть соломкой.

grusha-v-shokolade2
Отправьте в сотейник нарезанные груши, всыпьте сахар. Натрите на терке лимонную цедру и выдавите сок, добавьте и то, и другое к грушам. Включите небольшой огонь и дождитесь первых пузырьков на поверхности груш с сахаром.

grusha-v-shokolade3
Уберите сотейник с плиты и выложите поломанный на кусочки шоколад. Накройте будущее варенье крышкой и оставьте его в теплом месте около суток.

grusha-v-shokolade4
На следующий день доведите варенье до кипения, помешивая, варите его 15 минут, огонь при этом держите ниже среднего.

grusha-v-shokolade5
Горячее варенье перелейте в стерилизованную баночку. Плотно закрутите крышкой, переверните банку и дайте ей остыть. Такое варенье лучше хранить в прохладном месте.

grusha-v-shokolade6

grusha-v-shokolade7

grusha-v-shokolade9

Об авторе
Ольга Бондас

Очень люблю кормить свою семью. Когда после обеда у них довольные лица - я чувствую ни с чем не сравнимую радость. Что бы кто ни говорил, главное для женщины - вкусно накормить своих близких.

Оставить комментарий

Избранные рецепты