Часто можно услышать мнение о том, что здоровое питание – это затея дорогостоящая. Но в то же время многие считают, что это просто отговорка людей, которые не хотят кардинально менять образ жизни. На самом деле некоторые диеты и системы питания могут производить впечатление недешевых, но в действительности оказаться не такими уж опустошительными для кошелька. Секрет очень прост: нужно все чаще просчитывать и планировать. Вот 6 советов о том, как питаться здоровой пищей, несмотря на скромный бюджет.
1. Покупайте базовые продукты про запас
С сегодняшнего дня начинайте подходить к покупкам стратегически. Перед походом в магазин нужно составить точный список и, разумеется, потом его придерживаться. В нем должны присутствовать, помимо прочего, яйца, хлеб, макароны из цельного зерна, крупы, хорошего качества мясо, жирная рыба, рис и сыры.
Благодаря этому у вас всегда будут под рукой продукты, которые позволят вам готовить вкусные здоровые и питательные блюда, а не бегать постоянно в магазин и в спешке хватать все, что попадется под руку. Поначалу эти «разовые» расходы могут показаться довольно большими, но стоит иметь в виду, что многих продуктов хватит надолго. Отличным примером является арахисовое и кокосовое масло, крупы.
Стоит также придерживаться определенной стратегии в покупке фруктов и овощей. Желательно почаще заглядывать на местные рынки, где можно без проблем купить более дешевую по сравнению с магазинной продукцию. Но запасаться такими продуктами не стоит – опять же, из соображений экономии. Ведь помидоры, салат, груши или яблоки очень быстро портятся. В их случае запасы спустя какое-то время могут оказаться в мусорке, а значит, экономия на них окажется иллюзорной.
2. Замораживайте
Это один из принципов здорового питания и экономии. Можно покупать довольно большие порции мяса и рыбы, которые потом делить на более мелкие и замораживать. Стоит разузнать координаты магазинчиков, в которых всегда можно купить свежие продукты по доступным ценам. Это хорошая альтернатива популярным супермаркетам.
Такой же практики можно придерживаться и в случае фруктов и овощей. Сезонные плоды — это именно то, чем стоит заполнить морозильную камеру. Конечно, можно в течение года покупать готовые дары природы или их смеси в магазине. Но домашние запасы, позволят, во-первых, точно знать, что предстоит есть, а во-вторых, экономить деньги.
Ощутимая экономия достигает за счет того, что сезонные фрукты всегда дешевле. Если вы покупали, например, малину или вишню зимой, то наверняка имели возможность сравнить цены.
3. Пейте кофе дома
Этот напиток рекомендуется во многих диетах для похудения, и неслучайно. Недавние исследования показывают, что кофе ускоряет метаболизм, повышает уровень кортизола и, разумеется, хорошо стимулирует, бодрит. Впрочем, многие из нас пьют его каждый день (и не один раз) не ради пользы, а просто из любви к вкусу напитка.
Конечно, нет смысла полностью отказываться от маленьких удовольствий в виде кофе-паузы в любимом кафе, но в общем и целом этот напиток лучше пить дома. Вопреки первому впечатлению, это довольно дорогая прихоть, и экономия на «кофепитиях» может оказаться весьма существенной.
4. Планируйте приемы пищи
В начале недели садитесь за стол с листом бумаги и спланируйте свое питание на несколько следующих дней. Благодаря этому, отправляясь за покупками, вы будете точно знать, что вам нужно. Правда, здесь очень важно придерживаться заранее заготовленного перечня и не отправлять в корзину дополнительные коробки печенья или плитки шоколада.
Если вы не в состоянии сдерживать себя, то, возможно, стоит рассмотреть вариант покупки провизии через интернет. Помните, что, имея точный план действий, вы побережете и кошелек, и талию.
5. Не покупайте все в одном магазине
Многим людям, привыкшим затариваться за один поход в супермаркет чуть ли ни на месяц вперед, это может показаться странным и неудобным. Но такой прием работает. Часто цены на одни те же товары отличаются в разных магазинах, причем разница в стоимости может оказаться весьма существенной, особенно если посчитать расходы, например, за месяц. Начните обращать на это внимание. Кое-какие моменты вас наверняка удивят.
6. Берите еду с собой на работу
Пора покончить с обедами в корпоративной столовой и заказывать ланчи в фирмах! С этого момента вы станете «королевой коробочек» и каждый день будете брать еду из дома. Помните не только об обеде, но и о перекусах в течение дня, потому что они тоже вносят свою лепту (и порой весьма весомую!) в рацион.
Хорошей идеей будут свежие овощи, яблоки, любимые орешки, творожный сырок или протеиновый батончик. Благодаря им у вас не будет бурчать в животе между приемами пищи, а сразу после возвращения вы не наброситесь на еду, как голодный волк.
