Печенье с лесным орехом

    • Подготовка
    • Приготовление
    • Порции
    • 4-5
    • Сложность
    • Default text value

Случай:

Песочное печенье — простая выпечка, но как она разнообразна по дизайну! Вроде тесто одно и то же, а как по-разному его можно преподнести в изделии! Вот один из вариантов — миниатюрные рогалики. В тесто добавлены лесные орешки.

Ингредиенты

  • масло сливочное 90 г
  • мука пшеничная 150 г
  • соль щепотка
  • смесь специй для сладкой выпечки 0,5 д. л.
  • сахар 70 г
  • лесной орех 50 г
  • шоколад 50 г
  • сахарная пудра

orehovye-rogaliki1

Как приготовить ореховое печенье

Лесные орехи очистите от скорлупы, измельчите в мелкую крошку с помощью блендера или мясорубки. Вместо лесных орехов можно использовать любые орехи.orehovye-rogaliki2
Масло комнатной температуры добавьте к орехам, всыпьте сахар или сахарную пудру, щепотку соли и пряных специй, хорошо перемешайте.orehovye-rogaliki3
Затем всыпьте муку и замешивайте однородное тесто.orehovye-rogaliki4
Выложите однородное тесто на припыленную рабочую поверхность.orehovye-rogaliki5
Разогрейте духовку. Раскатайте тесто в пласт, нарежьте на полоски. Руками прокатайте каждую полоску теста, нарежьте на небольшие кусочки, из которых потом сформируйте изогнутые рогалики-полумесяцы.orehovye-rogaliki6
Выстелите противень пергаментом и уложите на него все заготовки будущего хрустящего песочного печенья.orehovye-rogaliki7
Отправьте печенье выпекаться при температуре 180 градусов до готовности.

orehovye-rogaliki8
Тем временем растопите шоколад на водяной бане, добавив в него 1 столовую ложку сливочного масла. Ещё теплые печенья обмокните в растопленный шоколад и положите на пергамент, чтобы глазурь застыла.
Щедро присыпьте ореховое печенье сахарной пудрой.

orehovye-rogaliki10
Подавайте хрустящее печенье с лесными орехами к чаю или к кофе.

orehovye-rogaliki11

Об авторе
Ольга Бондас

Очень люблю кормить свою семью. Когда после обеда у них довольные лица — я чувствую ни с чем не сравнимую радость. Что бы кто ни говорил, главное для женщины — вкусно накормить своих близких.

Оставить комментарий

Избранные рецепты