Салат из свеклы с яйцом и сыром

    • Приготовление
    • Общее время
    • Порции
    • 1
    • Сложность
    • легко

По продукту: ||

По типу: Салаты

Готовлю вкусный слоеный салат из свеклы с яйцом и сыром твердых сортов. Это один из тех случаев, когда хочется сделать блюдо с минимальными затратами времени и сил. Самое длительное в этом процессе – варка свеклы. Но ее можно отварить заранее и хранить несколько дней в холодильнике. Обычно я так и поступаю. Варю сразу 5-7 корнеплодов, затем использую по одному или два для приготовления свежего вкусного салата.

Данный рецепт был рожден спонтанно. Возможно такой уже существует. Но в моем случае я использовала то, что оказалось в холодильнике. Идеальным дополнением к свекольному салату является тертый сыр. Именно твердый, а не плавленый. Я использую смесь тертых итальянских сыров разных видов.

Ингредиенты

  • свекла 1 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • твердый сыр 50 г
  • зеленый лук
  • укроп
  • майонез

Как приготовить салат из свеклы с яйцом и сыром

  1. salat iz svekly s yaytsom i syrom 2Свеклу, как упоминалось выше, нужно заранее сварить в кожуре. Затем охладить и натереть на крупной или корейской терке. Я решила сделать свекольный салат порционно в креманке. Можно сервировать в стакане или с помощью кулинарного кольца.
    Укладываю натертую свеклу первым слоем.
  2. salat iz svekly s yaytsom i syrom 3Сверху покрываю майонезом.
  3. salat iz svekly s yaytsom i syrom 4Далее идет слой рубленой зелени.
  4. salat iz svekly s yaytsom i syrom 5Затем выкладываю нарезанное вареное яйцо.
  5. salat iz svekly s yaytsom i syrom 6Покрываю майонезом.
  6. salat iz svekly s yaytsom i syrom 7Посыпаю натертым сыром.
  7. salat iz svekly s yaytsom i syrom 8И можно повторить поочередность слоев. Сверху посыпаю снова сыром. Украшаю зеленью.
  8. Готовый салат из свеклы должен немного настояться, чтобы пропитаться. Однако настаивать недолго, чтобы не пустил сок.

Получился действительно вкусный и сытный свекольный салат. Свекла отлично сочетается с сыром и яйцами. Так что рекомендую приготовить такое блюдо для своей семьи.

salat iz svekly s yaytsom i syrom 10

На заметку

Используйте для салатов только вкусную сладкую свеклу. Но если вдруг вам не повезло, и корнеплод оказался не очень вкусным, добавьте в натертую свеклу немного сахара.

Чтобы подавать это блюдо в большом салатнике увеличьте количество ингредиентов в три раза.

Зеленый лук можно заменить репчатым, мелко нарезав и замариновав его.

Готовить салат из свеклы с яйцом и сыром можно как повседневно, так и на праздничный стол.

Об авторе
Ольга Кикляр

Во время семейной трапезы я всегда наблюдаю за родными. Если они мило уплетают приготовленные мною блюда – значит, я получила очередную награду. Готовьте со мной и радуйте близких!

1 комментарий
  1. Retsept на

    Приготовила этот салат. Непойму, зачем столько дополнительных ингридиентов?! Вкус свеклы перебивает все остальное!!

Оставить комментарий

Избранные рецепты