Холодник по-белорусски готовится на воде или кефире и подается с отваренной или запеченной в мундирах картошкой.
Свекла
Если вы заблаговременно сделаете заготовку из свеклы на зиму, то под рукой у вас всегда будет полуфабрикат, уже очищенный, отваренный и нарезанный.