Салат с редисом и рисом

    • Подготовка
    • Приготовление
    • Порции
    • 2-3
    • Сложность
    • легко

По продукту:

Случай:

Салат «с редисом и рисом» рифмуется не только словами, но и вкусами входящих в него продуктов. Вы удивитесь, насколько гармонично сочетание риса и обыкновенной красной редиски! Рис делает блюдо сытным и приглушает резковатый характер редиски, а та, в свою очередь, освежает нейтральный рис. Присутствие яблока также очень уместно – оно добавляет блюду мягкости, сочности и сладости.

Ингредиенты

  • редис молодой 1 пучок
  • яблоко (кисло-сладких сортов) ½ шт
  • рис (в вареном виде) 4 ст. ложки
  • огурец 1 шт
  • сметана 2 ст. ложки
  • зеленый лук по вкусу
  • соль по вкусу

salat-s-redisom-i-risom-01

Приготовление

  1. salat-s-redisom-i-risom-02Возьмите 2 столовые ложки сырого риса, промойте от лишнего крахмала. Залейте холодной водой и отварите его до готовности, с добавлением соли, остудите. Редис и огурец промойте и обрежьте все хвостики, нарежьте тонкими пластинками. Яблоко очистите от кожуры, разрежьте на четыре части и удалите сердцевину. Нашинкуйте тонкими дольками.
  2. salat-s-redisom-i-risom-03Нарубите мелко зеленый лук. Соедините все ингредиенты в одной емкости. Добавьте соль по вкусу, смешайте салат. Переложите в красивый салатник и украсьте его резаными овощами и рубленой зеленью. Также можете подавать его порционно, уложив все продукты слоями.

Готовьте этот салат в небольших количествах, съесть его нужно за один раз. От длительного хранения он не станет вкусней.

salat-s-redisom-i-risom-06

На заметку

В этот салат можно добавлять листья салата или цикория, много зелени.
1 столовая ложка белого вина придаст этому блюду невероятную пикантность.
Сметану легко можно заменить майонезом, но желательно домашним.

Об авторе

Кошка Элеонора

Это не я, но почти я - это моя кошка Элеонора. Обе мы домашние и пушистые, обе готовы жить на кухне, правда, по разным причинам: я обожаю готовить, а Элечка обожает путаться у меня под ногами, клянчить что-нибудь вкусное и просто спать везде, где попало. В том числе на плите, когда та не работает.

Оставить Комментарий

Это не спам.

Избранные рецепты