Слоеные пирожки с курицей

    • Подготовка
    • Приготовление
    • Порции
    • 12-14
    • Сложность
    • легко

По продукту:

Случай:

По типу: Выпечка

Это легкий рецепт закусочных пирожков из готового слоеного теста. Закусочная выпечка может быть отнесена и к основным блюдам, и к перекусам — в зависимости от того, с чем подается. Если пирожки горячие, и они — часть трапезы, состоящей еще из салата и компота, то это настоящий обед. Остывшие пирожки послужат отличным перекусом, если вы возьмёте их с собой на работу.

Пирожки из слоеного теста с курицей из готового слоёного дрожжевого теста – очень хороший выход из положения, когда мало времени. Особенный вкус и сочность начинке придают корнишоны и оливки.

Ингредиенты

  • куриное филе 300 г
  • репчатый лук 2шт. среднего размера
  • маринованные корнишоны 100 г
  • маринованные оливки 80 г
  • сливочное масло 100 г
  • соль по вкусу
  • готовое слоёное тесто дрожжевое 450 г (1уп.)

sloenye-pirozhki-iz-kuricy1

Как приготовить пирожки с курицей из готового слоеного теста

Достаньте тесто из холодильника и дайте ему разморозиться при комнатной температуре. Размораживать тесто в микроволновке не стоит, потому что оно там разморозится неравномерно.Пока размораживается тесто, подготовьте начинку для слоёных пирожков. Куриное филе нарежьте очень мелкими кубиками. Хорошо, если у вас получатся кубики со стороной, равной пяти миллиметрам. Для того, чтобы кубики получились ровными и мелкими, начинайте нарезать их, когда мясо ещё не до конца разморозилось (если куриное филе у вас было заморожено). Оливки нарежьте колечками, корнишоны – кружочками. Репчатый лук также нарежьте кубиками.

sloenye-pirozhki-iz-kuricy2
Сливочное масло распустите на сковороде и обжарьте в нём репчатый лук до мягкости.

sloenye-pirozhki-iz-kuricy3
Когда лук станет мягким, добавьте в сковороду куриное филе. Обжаривайте филе вместе с луком до готовности, в конце – посолите.

sloenye-pirozhki-iz-kuricy4
Положите в сковороду корнишоны и оливки, обжаривайте начинку ещё минуты 3-4.

sloenye-pirozhki-iz-kuricy5
Готовую начинку для слоёных пирожков переложите в миску и охладите.

sloenye-pirozhki-iz-kuricy6
Когда тесто достаточно разморозится, раскатайте его и нарежьте на квадраты. Сторона квадрата должна быть около десяти сантиметров.

sloenye-pirozhki-iz-kuricy7
На одну часть квадрата положите столовую ложку начинки. Перегните квадрат вдоль диагонали, у вас получится треугольник. Скрепите тесто, прижимая его тыльной стороной вилки.

sloenye-pirozhki-iz-kuricy8
Выпекайте слоёные пирожки с куриной начинкой в духовке, заблаговременно разогретой до 200 градусов. Время выпечки – 25-30 минут.

Готовые слоёные пирожки с куриной начинкой чуть-чуть охладите и, сразу, подавайте на стол. Очень вкусно запивать такие пирожки холодным молоком.

sloenye-pirozhki-iz-kuricy9
Поскольку в начинке слоёных пирожков есть корнишоны и оливки, пирожки получаются очень сочными и пикантными на вкус.

sloenye-pirozhki-iz-kuricy10

Об авторе
Катя

На работе, в холодильнике на пироге была записка: "Не ешь меня." Теперь там пустая тарелка с запиской: "Пироги не будут мной командовать!"

Оставить комментарий

Избранные рецепты