Творожная запеканка с тыквой в мультиварке

0
    • Приготовление
    • Общее время
    • Порции
    • 12
    • Сложность
    • средняя

По продукту:

По типу: Десерты

Диета:

Способ:

На дворе у нас век правильного питания (оно же «пп»). Если бы мне лет десять назад кто-то сказал, что я буду с удовольствием есть блюда из тыквы, точно не поверила бы. А теперь мне удивительно другое: а что, кто-то еще не оценил этот солнечный овощ? Тыква — один из самых полезных продуктов на земле. И не только полезных. Еще и вкусных очень!

В составе творожной запеканки, которую мы приготовим сегодня в мультиварке, тыква почти не чувствуется, но придает творогу плотность, душистость и кремовый цвет. Яркие кусочки овоща, вкупе с ароматными специями внутри нежной творожной массы, превращают обычное блюдо в превосходный десерт.

Ингредиенты:

  • творог 300 г
  • сметана 200 г
  • яйцо 2 шт.
  • тыква 300 г
  • сахар 3 ст. л.
  • крупа манная 3 ст. л.
  • кардамон 5-6 шт.
  • мускатный орех 0,25 ч. л.
  • корица 0,25 ч. л.
  • семена чернушки 0,25 ч. л.

Как приготовить запеканку с тыквой в мультиварке

  1. zapekanka s tykvoj v multivarke 1Подготавливаю все необходимое. Тыкву очищаю от волокон и семян.
  2. zapekanka s tykvoj v multivarke 2Делать смесь специй буду при помощи кофемолки. Так как их немного, буду молоть вместе с сахаром. В емкость помещаю сахар, семена чернушки, корицу и кардамон.
  3. zapekanka s tykvoj v multivarke 3Прокручиваю.
  4. zapekanka s tykvoj v multivarke 4Тыкву нарезаю и складываю в чашу кухонного комбайна с насадкой металлический нож. Измельчаю.
  5. zapekanka s tykvoj v multivarke 6В миску выкладываю творог, сметану и яйца. Высыпаю манку и смесь специй с сахаром из кофемолки. Натираю мускатный орех.
  6. zapekanka s tykvoj v multivarke 7При помощи погружного блендера перемешиваю и одновременно превращаю все в однородную смесь.
  7. zapekanka s tykvoj v multivarke 8Выкладываю измельченную тыкву.
  8. zapekanka s tykvoj v multivarke 9Мне хотелось, чтобы маленькие кусочки чувствовались, поэтому я просто перемешала ложкой. Если же нужна масса без малейшего намека на присутствие тыквы, следует пробить блендером все вместе.
  9. zapekanka s tykvoj v multivarke 10Чашу мультиварки разогреваю, смазываю любым жиром и присыпаю манной крупой. Выкладываю творожно-тыквенное тесто.
  10. zapekanka s tykvoj v multivarke 11Готовлю в режиме Выпечка 40 минут, а затем перевожу кастрюльку на программу Поддержание тепла и оставляю ещё на час.
  11. zapekanka s tykvoj v multivarke 12Аккуратно вынимаю слегка остывший десерт на решетку для варки на пару путем быстрого переворачивания чаши.

Приготовленная таким способом запеканка с тыквой в мультиварке будет мягкой и нежной, с едва ощутимыми кусочками тыквы.

zapekanka s tykvoj v multivarke 13

zapekanka s tykvoj v multivarke 18

На заметку:

  • приправы можно подобрать на свой вкус или же вовсе обойтись без них;
  • в дополнение хорошо предложить сметану, сгущенку, мед, любое варенье.

Об авторе

Елена Волосевич

Научиться вкусно готовить и красиво подавать свои блюда может каждый, главное, чтобы было для кого это делать.

Оставить комментарий

Избранные рецепты