Закуска с курицей и ананасами

    • Подготовка
    • Приготовление
    • Порции
    • 4
    • Сложность
    • легко

По продукту:

Случай:

По типу: Закуски

Если вам по душе сочетание соленого и сладкого, обязательно попробуйте закуску с курицей и ананасами. Блюдо праздничное, вкусное, а главное быстрое. Если куриное филе отварить заранее, приготовить закуску на ананасе можно всего за 5 минут!

Куриное мясо очень хорошо сочетается со сладким ананасом и маринованной кукурузой, а твердый сыр придает интересную пряную нотку. Листья салата играют не только декоративную роль, они удерживают на своей поверхности закуску, закрывая отверстие по центру ананасовых колец. К тому же салатные листья не дают соприкасаться майонезной заправке с кислой средой ананасов, за счет чего закуска долго сохраняет свой первоначальный вид и не «плывет». Получается эффектное блюдо, которое всегда пользуется неизменным успехом у гостей, собравшихся за праздничным столом.

Ингредиенты

  • отварное куриное филе 150 г
  • ананасы кольцами 4 шт.
  • листья салата 4 шт.
  • майонез 0,5 ст. л.
  • твердый сыр 50 г
  • маринованная кукуруза 2 ст. л.
  • соль 1 щеп.
  • маслины и укроп для украшения

Как приготовить закуску с курицей и ананасами

  1. zakuska-s-kuricej-i-ananasami-1Отваренное куриное филе нарезаем крупным или средним кубиком. Для закуски на 4 персоны понадобится небольшой кусочек в 150 грамм. Мясо желательно отварить заранее до готовности в подсоленной воде — 20 минут с момента кипения, а затем хорошо охладить.
  2. zakuska-s-kuricej-i-ananasami-2Твердый сыр измельчаем на крупной терке и соединяем с нарезанным куриным филе.
  3. zakuska-s-kuricej-i-ananasami-3Добавляем консервированную кукурузу — 1,5-2 столовые ложки, хорошо отжатые от маринада.
  4. zakuska-s-kuricej-i-ananasami-4Добавляем майонез, желательно домашний провансаль. Слишком много соуса не потребуется — для заправки достаточно всего 0,5 столовой ложки, чтобы соединить воедино все продукты. Если положить майонеза слишком много, закуска получится водянистой и будет плохо держать форму. Перемешиваем все ингредиенты, солим по вкусу.
  5. zakuska-s-kuricej-i-ananasami-5Кольца ананаса выкладываем на плоское блюдо на некотором расстоянии друг от друга. Сверху на каждую порцию укладываем по одному салатному листу, предварительно промытому в холодной воде.
  6. zakuska-s-kuricej-i-ananasami-6Распределяем закуску по салатным листьям из расчета по 1,5-2 столовые ложки на порцию.
  7. Для того чтобы закуска на кольцах ананаса приобрела более праздничный вид, украшаем ее тонко нарезанными маслинами и зеленым укропом. Подаем блюдо сразу же после приготовления.

zakuska-s-kuricej-i-ananasami-10

zakuska-s-kuricej-i-ananasami-11

Об авторе

Наталия Олендра

Люблю готовить и особенно - экспериментировать, открывать новые блюда. Стараюсь, чтобы кухня была не только вкусной, но и здоровой. Буду рада, если мои рецепты вам понравятся.

Оставить Комментарий

Это не спам.

Избранные рецепты