Немного отойдем от традиционного картофельного варианта и сделаем гратен из кабачков, сохранив при этом основные принципы: хрустящая корочка, а под ней нежная сочная основа в сливочном соусе.
Грибной суп с сыром готовят чаще всего с добавлением плавленых сырков. Но есть и другой способ приготовления грибного супа с использованием твердого сыра.