Не всегда есть время готовить борщ. А что, если позаботиться об этом заранее и заготовить летом борщевые заправки? Зимой просто добавляем их в суп (к мясу, грибам, другим ингредиентам), и через 10 минут борщ готов! Так и сделаем. Такие заправки, если их закатать в банки, называют "борщ в банке".
Если вы заблаговременно сделаете заготовку из свеклы на зиму, то под рукой у вас всегда будет полуфабрикат, уже очищенный, отваренный и нарезанный.
